"Epices Riz Cannelle"

Sir "Michel" m'a ramené tout plein de tomates cerises du jardin ... bien sûr !

C'était bien sympa de sa part, car mon chéri était en colère ... en effet des pillards sévissent dans le jardin ! Les galapiats ont bon goût car il s'agit de tomates "Coeurs de boeuf" ! Les gredins piétinent les plans d'haricots, non mais quel culot ! Ces fripouilles ont poussé le vice jusqu'à s'offrir une pastèque ... sur les 3 seules que nous possédions ! Cela fait 3 jours ou plutôt 3 nuits que tout ceci dure, cela n'a que trop duré ! Tous les plans ont été élaborés, le "guérilléros" est à son poste de garde et notre dévoué toutou risque d'y passer la nuit ! Si d'ici une heure, mon jardinier préféré n'a pas pointé le bout de ses sabots, je m'en vais lui apporter un casse-croûte pâté-cornich' et un litron, tout ça bien calé dans les sacoches de ma motobécane. Et c'est tout à fait normal, il faut que je sois solidaire !
Vos courriers de soutien nous irons droit au coeur ... , qui a dit "coeur de boeuf" ?!!!
Vous aurez compris, j'ai tourné cet évènement en dérision, d'un genre humoristico.
Il n'en est rien, nous sommes vraiment écoeurés par ces personnes peu scrupuleuses qui se permettent ce genre d'acte. Ils sont simplement irrespectueux. Pensent-ils seulement au temps passé dans ce potager, chaque jour, de mon chéri, pour que nous nous nourrissions le plus sainement possible ...
Enfin, on n'y peut rien, il y aura toujours des gens qui agiront ainsi, et chez certains, c'est viscéral.
Et, moi je suis en colère.

Mais grâce à mes talents culinaires, de plus en plus remarqués, vu le nombre croissant de "fans", 2 lol, j'ai réussi à concocter un truc très sympa, et nous avons ainsi presque oublié ces fichus filous !

* Morceaux de porc cuits dans leur marinade (miel, sauce soja et gingembre), absolument divin, ça donne une viande exquise, caramélisée à souhait.

* Accompagnés de mille feuilles de pommes constitué de chips et d'une compotée, encore plus divin.

* Une laitue, du jardin, lol, avec cette "tuerie" de vinaigrette sucrée, (ail écrasé, persil, huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde et ... miel, sel, poivre), j'adores ... heu mes fans et moi adorons.

* Et pour finir, glace nutella aux cacahuètes, avec de la chantilly pour moi !

Les recettes ne devraient plus tarder à être publiées ! Toutefois ..., si vous ne pouvez attendre jusque là, contactez-moi, c'est avec plaisir que je vous ferai partager ce pur bonheur de sucré-salé.

Revenons aux tomates, lol ! Avec une petite partie de toutes ces délicieuses tomates cerises que mon chéri m'a rapporté, j'ai préparé des tomates séchées, un peu de fleur de sel, un peu de poivre, un peu de sucre et ... hop direct au four (90 °), pour quelques heures !

Quand à demain, j'ai, entre autre, des oreilles de cochon à préparer ! Et le dessert je le connais déjà, car pour le moment, elle turbine, elle, c'est une glace, une glace à la vanille, une vraie de vrai, faite avec rien que 6 jaunes d'oeufs pour la crème anglaise et 2 gousses de vanille et du sucre et de la crème fraiche et pis du lait entier bien sur !

GLACE NUTELLA AUX CACAHUETES

Pas vraiment le temps de faire une crème anglaise alors il s'agit là d'une recette express, lol !

Ingrédients :
350 g de lait concentré sucré
350 g de Nutella
5 càs de crème fraîche
30 g de cacahuètes ... décoquées !

* Mélangez le lait et le Nutella
* Refroidir le tout au frigo, pas de supplice une petite heure suffit !
* Incorporez la crème fraîche, bien mélanger
* Turbinez
* 10 Minutes avant la fin, mettre les cacahuètes légèrement concassées dans la sorbetière en route
* La mettre en bac, direction congélateur ... mais auparavant, admirez la merveille et goutez là, ou l'inverse !

                   

Petite remarque !

J'ai lu et ce à plusieurs reprises, qu'il fallait plutôt employer du lait concentré non sucré, eh bien je peux vous assurer que je trouve cette glace normalement sucrée ! Suis-je un cas ?!!! Dois-je consulter, lol !

J'ai trouvé cette recette ici

RECETTE SORBET A LA POMME VERTE

Ingrédients
* 500 g de pommes Granny
* Le jus de 2 citrons
* 300 g de sucre en poudre
* 30 cl d'eau

LE SOIR
* Coupez les pommes non épluchées mais équeutées et épépinées en très fines lamelles, il est conseillé de le faire au robot, avec les mimines ça marche très bien aussi !
* Mettez au congélateur arrosé du jus de citron
* Laissez une nuit (environ 12 heures)

LE LENDEMAIN
* Préparer un sirop, chauffez doucement le sucre et l'eau, lorsque le sucre est fondu, laissez bouillir une minute
* Attendre le refroidissement, versez le sirop sur les pommes
* Mixez le tout

* Turbinez et ... dégustez

Verdict ! Si vous aimez la pomme, n'hésitez pas, c'est tout simplement délicieux. Et ces touts petits morceaux de "pelure" de pomme est un grand plus à la recette !

Par laquelle je commence, lol ?!!! Peut-être bien par celle qui est en train de finir de turbiner ! Oui je sais, j'ai vu l'heure, mais ... je suis insomniaque !
* 1- Glace A La Pomme Verte

Ici, nous n'avons pas le temps de finir de gouter une glace ... que déjà une autre est en route, hier c'était :
* 2- Glace Au Bounty Et Ses Petits Morceaux
Bounty rime vraiment avec Paradis, humm un pur délice !
* 3- Glace Au Melon
Pour la rime, trop bon !
* 4- Glace Au Speculoos
Une de mes préférées !
* 5- Glace A La Vanille
Divinement exquise !
* 6- Citrons Givrés
* 7- Oranges Givrées
A venir, glace Au Nutella, waouhhhhhhhh

Tout est dit dans le titre, lol ! Lors de diffusions de recettes, (ou dans tout autre domaine d'ailleurs), j'attends des commentaires, des idées, des échanges quoi ! Et tout cela, dans la simplicité et l'humour qui me caractérise bien ! De mon côté, je vais essayer de m'appliquer, d'être claire et concise !

Une petite présentation s'impose ! Je me prénomme "Angélique", aussi étonnant que cela puisse paraitre, aucun surnom reconnu à ce jour. J'ai 41 ans bien tassés, lol, 42 le mois prochain, eh oui je suis une "vierge" sage et folle à la fois, certaines se reconnaitront certainement dans cette caractéristique astrologique ! J'ai un enfant, un garçon, qui répond au prénom de "Virgil", aucun surnom non plus, lol ! Cet être extraordinaire va sur ses 19 ans, pour lui ce sera au mois d'octobre, c'est une Balance !
Je vis maritalement depuis plus de 3 ans auprès de mon chéri "Michel", autre Balance, lol ! Monsieur "Michel" est un passionné de jardinage, légumes en tous genres, vous voyez le rapprochement ?!!! Il jardine ...  je cuisine !
Michel et Virgil sont devenus depuis quelques mois, les "cobayes" de toutes mes recettes testées, c'est un bien sympathique rôle, entre nous ! Ils savent le reconnaitre et je crois que la seule idée que tout puisse s'arrêter ... les effraient quelque peu !
Pour le moment, il en est nullement question, je vis ma passion culinaire au plus fort !

Bonjour à toutes et tous !
Une envie de créer un blog me trottait dans la tête depuis quelques temps déjà ! Cette idée est simplement née lors de recherches de recettes ! J'ai découvert alors des blogs richement réussi, je passais des heures à les admirer, à être subjuguée par la beauté des textes, photos ... Je dois aussi avouer que j'enviais les échanges existants entre blogueurs ou avec les internautes ... Alors bien sûr, un beau jour, le fameux "et pourquoi pas moi" ?!!!